Grill Bill and The Hot Dogs er et band som forener rock, blues, country, gospel og pønk i et uttrykk som lukter svidd. Med en hemningsløs blanding av eget materiale og coverlåter, veksler bandet mellom stramme arrangementer og ville improvisasjoner, med et resultat som på samme tid er gjenkjennelig og fullstendig originalt. Gruppa har fått et rykte som en makaløs live-attraksjon, med konserter som ved enkelte anledninger har strukket seg over tre timer.

Grill Bill ble startet i 2004 av Peter A. Lorentzen (piano) Bjørn A. Dæhlin (bass) og Hans-Olav Thyvold (gitar) som hadde spilt sammen i Oslo-bandet Noia frem til tusenårsskiftet, sammen med Stein-Gøran Nøstvik (vokal) og Håvard Wien (trommer), sistnevnte kjent fra Barske Karer. En av Vestfolds mest profilerte musikere, Nils Mathisen (egne plater, Jonas Fjeld, Cecilia Wennersten m.fl), jammet med fiolin på bandets første konsert i februar 2005, og trivdes så godt at han ble. Senere samme år ble Noias beryktede gitarhelt Torstein Velsand (nå også med steel-gitar) med, og i 2007 ble gruppa komplettert med Lasse Kolsrud, ex Bokk & Bayer, på gitar og vokal.

Som gruppas hjemmesider attesterer, dreier dette seg om musikere med tildels svært forskjellig erfaring, smak og utgangspunkt. Idéen var i utgangspunktet bare å gjøre noen strøjobber live, og en slags felles plattform ble meislet ut i form av et repertoar med føttene plantet i blues: Robert Johnson, Charley Patton og Muddy Waters var hjørnesteiner i de tidligste setlistene til bandet, men etter hvert som bandet også begynte å utforme  eget materiale kom det for dagen en allsidighet og en manglende respekt for kategorier som inviterte til sammenligninger med alt fra Grateful Dead og The Band til Rolling Stones og The White Stripes. Likevel, bandet skapte tidlig sitt eget sound som skiller dem fra den brede hop.

Platedebuten til Grill Bill kom i utgangspunktet som følge av en tragedie. Da han bodde i Bergen på nitti-tallet ble  Hans-OlavThyvold kjent med en av de mest sentrale skikkelsene i Bergens musikermiljø, låtskriver, produsent og artist Calle Hamre (Butterfly Garden, The Owens m.fl), som introduserte ham for Lasse Myhrvold,  som i sin tid frontet The Aller Verste.

”Calle var i ferd med å spille i og produsere Myhrvolds siste prosjekt, Kong Klang, og ville ha meg med på gitar. Dessverre måtte jeg flytte til Oslo, så dette fikk bli en av de tingene man angrer på, ikke minst ettersom albumet ble en av de beste norskspråklige platene jeg vet om,” forteller Thyvold.

Da Myhrvold fikk uhelbredelig kreft, tok Calle Hamre iniativ til å lage en tributt-plate, og han spurte Grill Bill om å gjøre en av Myhrvolds mest personlige låter, ”Madelen.” Låta ble plukket opp av flere radiostasjoner og gjorde det godt på Norsktoppen, til tross for at den både var lang, tung, og utstyrt med et hylende fele-solo av Nils Mathisen.

Myhrvold-tributten kom ut på Reel Noise Records, og selskapet oppfordret gruppa til å prøve seg med en utgivelse av eget materiale. Resultatet ble ”Jeg drar hjem”, en  seig shuffle som toppet Norsktoppen i fire uker  i 2007 og skaffet bandet et publikum over hele landet. ”Jeg drar hjem” var en pussig sak med mange slektninger som likevel hørtes fullstendig original ut, med en underfundig tekst som kan tolkes på flere måter.

Året etter gjenok Grill Bill suksessen med nok en egen komposisjon, “Fri i morra”, som er blitt noe av en kult klassiker. “Fri i morra” er også tittelen på Grill Bills første album som slippes i september 2010 på Reel Noise Records. Albumet inneholder 12 låter, hvorav 10 er originale Grill Bill-komposisjoner. Singelen fra albumet, “Brenner for deg” er en norsk versjon av Blue Öyster Cults klassiker “Burnin’ for you”. Materialet til neste album er skrevet, er inder innarbeiding og vil etter planen bli gitt ut allerede neste år.